Wprowadzamy innowację, w ramach której uczniowie klas Ib, Ic i Id Branżowej Szkoły I stopnia zdobędą umiejętności w zakresie parzenia i podawania kawy, zasad obsługi konsumenta oraz technik artystycznego przygotowania kawy. Zapoznają się z różnymi sposobami parzenia kawy, np. espresso, cappuccino, flat white. Innowacja obejmie nie tylko sposoby parzenia ale również podania kawy i zawierać będzie techniki artystycznego przygotowania kawy (ozdoby na piance z mleka), które zachwycać będą swoim wyglądem. Uczniowie nauczą się jak ze zwykłej kawy z mlekiem uczynić prawdziwe artystyczne cudo, dekorując ją pianką ze spienionego mleka i tworząc na jej powierzchni dekoracje (latte art). Poszerzą również znajomość zasad prawidłowej obsługi gościa. Innowacja będzie realizowana cyklicznie, zawsze w środy, podczas aktywnych przerw w naszej Szkole. W tym czasie będzie również możliwość degustacji wyrobów cukierniczych przygotowanych przez uczniów, między innymi tortu ziemniaczanego, szarlotki, kulebiaka czy kremu bawarskiego.
zdjęcia...